Ο Αναπληρωτής Καθηγητής Παναγιώτης Πλώτας είναι μέλος ΔΕΠ στο Τμήμα Λογοθεραπείας της Σχολής Επιστημών Αποκατάστασης Υγείας του Πανεπιστημίου Πατρών στο γνωστικό αντικείμενο «Γενική Ιατρική». Απόφοιτος του Ιατρικού Τμήματος του Πανεπιστημίου Πατρών με μεταπτυχιακό τίτλο σπουδών «Ιατρική Χημεία: Σχεδιασμός και Ανάπτυξη Φαρμακευτικών Προϊόντων», Τμήματα Χημείας, Ιατρικής και Φαρμακευτικής, Πανεπιστήμιο Πατρών. Επίσης είναι Διδάκτορας του Ιατρικού Τμήματος του Πανεπιστημίου Πατρών. Υπήρξε Μεταδιδακτορικός Ερευνητής, Πανεπιστήμιο Πελοποννήσου. Σχολή Επιστημών Ανθρώπινης Κίνησης και Ποιότητα Ζωής στη Θεματική Περιοχή: Δημόσια Υγεία, Επιδημιολογία & Λοιμώξεις. Μετεκπαιδευθείς στη Διαχείριση Σακχαρώδη Διαβήτη (ΚΕΣΥ 718/7.9.21) Διαβητολογικό Κέντρο, Β’ Προπαιδευτική Κλινική (Π.Γ.Ν. «ΑΤΤΙΚΟΝ) , Ιατρική Σχολή, ΕΚΠΑ. Έχει λάβει Certificate in Cardiovascular Prevention από την  Ελληνική Εταιρεία Αθηροσκλήρωσης και Excellence in Lipidology από την Ελληνική Εταιρεία Αθηροσκλήρωσης. Έχει εργαστεί ως Ιατρός-Ερευνητής, Εταιρεία ELGRUG: Ελληνικά Φάρμακα Έρευνα και Ανάπτυξη, Επιστημονικό Πάρκο Πατρών. Έχει διδακτική εμπειρία σε προπτυχιακό και μεταπτυχιακό επίπεδο σε τμήματα Ελληνικών Πανεπιστημίων. Έχει εργαστεί ως Επιμελητής Γενικής Ιατρικής στο Ε.Σ.Υ.  Συμμετέχει σε δημοσιευμένες ξενόγλωσσες  εργασίες σε διεθνή περιοδικά υψηλής απήχησης με αριθμό αναφορών 953, h-index:15 και i10-index: 28. Είναι Διευθυντής Πανεπιστημιακού Εργαστηρίου «Πρωτοβάθμια Φροντίδα Υγείας».

Διευθυντής Διατμηματικού Προγράμματος Σπουδών «Αγωγή Υγείας» των Τμημάτων Επιστημών της Εκπαίδευσης και Κοινωνικής Εργασίας, Λογοθεραπείας και Ιατρικής του Πανεπιστημίου Πατρών.